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商品の説明

近年、チュニジアのオリーブおよびオリーブオイルは、農薬を使わない、無農薬・有機栽培による自然栽培のため、世界から注目されるようになってます。
2001年時点では、約12,000haのオリーブ園が国際オーガニック認証を取得し、1年間で生産されるオリーブオイル約20万トンのうち約2.5万トンがオーガニック認証を受け、有機オリーブオイルとしては世界1となっています。
ウィルノードでは所有するすべてのオリーブ園において、化学肥料や農薬は一切使わない自然栽培オリーブを栽培しています。 収穫も一つ一つの果実を丁寧に手摘みしてます。栽培からオリーブオイルの生産、保管、瓶詰めまで全て自社で管理しています。 ウィルノードでは、年間約8,000〜9,000トンのオリーブオイルを生産しています。
これは、チュニジアでもTOPクラスです。

エキストラバージンオリーブオイル 500ml 【高品質マウンテンOrganic冷間圧搾・冷間工程】

北アフリカの大地と地中海の恵みをたっぷりと受けたオリーブを丁寧に手摘みし、摘みたてのオリーブそのままの味わいで、冷間圧搾法で搾油した、ロバスト味のノンフィルター、ナチュラル・オーガニックオリーブオイルです。

その中でもこのオリーブオイルは山で採れたもので、ポリフェノールが700mg/kg入っています。

冷間圧搾・冷間工程でで作られています。


商品情報
■ 商品名: クシロ薬局 マウンテンオーガニック冷間圧搾・冷間工程エキストラバージンオリーブオイル
■ 内容量: 500mL
■ 原材料: オリーブ油(シェトウィ種100%)
■ 原産国: チュニジア
■ 保存方法: 直射日光等強い光を避け、常温で保存してください。
■ 輸入製造業者: 有限会社クシロ

チュニジア産 コールドプレス圧搾 エキストラバージンオリーブオイル

チュニジアでのオリーブ栽培は、昔から化学肥料や農薬の使用を厳しく禁止しています。その結果ほとんどのオリーブ農園では農薬を使わない、無農薬・有機栽培による自然栽培オリーブ栽培を行なっています。

傷ついてしまうとそこから酸化発酵がおこり、不快な味、香りの原因とるため、果実の状態、様子を見ながら傷をつけないように摘んでます。(小さな熊手のような物で掻き取っています)
搾りって残ったものから、お湯や溶剤で取り出したものから脱臭をする行程で作ったオイルを、ボマーツ、ピュアーオイルと呼ばれています。イタリアはこの検定が曖昧です。スペインは国家検定をして品質を保証しています。
ウィルノードは入っていないのを証明する各種検査を行っています。

コールドプレスで圧搾をしていますが、コールドプレスとは30度以下で圧搾製法をしたものの事です。

このシェトウィ種はポリフェノールが1kgあたり700mg含まれており、マッサージはもちろん、パスタやサラダにご使用して頂いてもよく合います。


冷間圧搾法
摘み取ったオリーブについた葉や泥を洗い流し、オリーブの実を種ごと粉砕して水と混ぜ、コールドプレスでオイルを抽出しています。その後、濾過せず、酸度等の検査をしてから保管されます。

オリーブオイルは酸化しないようにタンクで保管して出庫した製品を詰めています。

FDAにより高度アセチルアミド含有物が含まれていない事は確認されています。また200品目の農薬についても検査され農薬が含まれていない事も確認されています。
酸度は0.8%以下で化粧品、食品、医薬品の基準に合格しています。

日本に輸入後、再度検査をして化粧品、食品に適合したオリーブオイルをボトルに詰め、マッサージオイルの原料等にしています。
オレオカンタール(oleocanthal)含有。

クシロ薬局
自然を愛し人をこよなく慕い真実を求める創業は昭和25年から始められています。
大阪の箕面市にある薬局です。
ケイシー療法・自然療法を製造する段階、使用をサポートできる薬局です。
低温圧搾・低温工程ヒマシ油、オリーブ油、ピーナッツオイルなどベースになるオイルを多数取り揃え、
マッサージオイルのラインアップは非常に豊富です。

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